Ресторан считается заведением общепита высокого уровня — среди прочих форматов предприятий питания ресторан выделяется направленностью кухни (например: европейская, японская, русская и т.п.), достойным уровнем обслуживания и индивидуальным подходом к каждому гостю. В зависимости от категории заведения варьируются особенности меню, интерьер зала и диапазон цен на блюда.