Мучные изделия – это самая востребованная товарная группа в магазинах. Высокий спрос на хлеб и выпечку мотивирует ритейлеров увеличивать количество представленных позиций в этой категории товаров. Широкий ассортимент требует достойной презентации: эффектная экспозиция достигается за счет использования стеллажей для мучных изделий, хлебных развалов и специальных наклонных поверхностей. Мебель для данного отдела, как правило, выполняется из дерева.