Пицца — это одно из самых популярных блюд в мире. Кулинарное шоу, организованное на территории предприятий торговли, чаще всего подразумевает демонстрацию приготовления именно этого изделия. И это имеет свои объяснения: пицца проста в приготовлении, кроме того, опытному пиццайоло требуется минимум времени для того, чтобы испечь этот продукт.

Список оборудования, которое необходимо для приготовления пиццы, включает:

Печь для пиццы

Печи могут быть подовыми, конвейерными или дровяными. Наибольшее впечатление на посетителей магазина способны произвести дровяные печи — процесс приготовления пиццы при помощи этого внушающего интерес и доверие, по-настоящему «итальянского» оборудования делает процесс кулинарного шоу действительно «шоу». Подовые печи являются прекрасной экономичной версией дровяной печи. Конвейерные печи характеризуются простотой управления и удобством использования.

Пресс для пиццы

Это оборудование обеспечивает равномерное деление теста и помогает придать продукту необходимую форму, размер и массу.

Стол для пиццы

Обязательный тип оборудования для полноценной организации производства пиццы. Оборудование имеет двойную функцию — охлаждаемая секция предназначена для хранения продуктов (например, ингредиентов для пиццы), а рабочая поверхность служит для раскатки теста и последующего добавления начинки.

Витрина для пиццы

Тепловая витрина дает возможность для демонстрации и хранения уже готовых блюд. Оборудование выступает как средство эффектной презентации продуктов.

Тепловая поверхность

Оборудование призвано поддерживать необходимую температуру пиццы, не позволяя продукту остыть.

Тепловая лампа

Задача тепловой лампы — обеспечение соблазнительного и аппетитного внешнего вида продукта. Помимо этого, оборудование помогает поддерживать блюдо в горячем состоянии.