Категория алкоголя сложна тем, что в ней представлено много различных типов напитков. Поэтому экспозиция алкоголя сначала организуется по типу или группе напитков. Внутри группы возможно располагать алкоголь, ориентируясь на страну производства (для вин) или бренд (для крепких напитков), классификацию напитка и его ценовую политику.

На полки, установленные на уровне глаз покупателей, лучше всего расположить рекламируемый товар, а также новинки и алкогольные бестселлеры.

Соседство деликатесов и кондитерских изделий повысит интерес к напиткам – эти товары, так же, как и алкоголь, ассоциируются у покупателей с праздничными событиями в жизни.

Отдельно стоит отметить кросс-выкладку алкогольной продукции в торговом зале, промо-выкладку и дополнительные места продаж. Такие приемы работают очень эффективно.