Проект супермаркета - суть вопроса...

«Лицо» магазина – это его внешнее и внутреннее оформление, используемые цвета, система освещения, план расстановки холодильного оборудования для супермаркетов. Чтобы имидж предприятия был «в плюс», крайне важно учитывать следующие составляющие при планировке: 
  
- Разделение торговой площади предприятия на зоны товаров, торговли, покупателей и персонала; 
- Расположение торговых отделов; 
- Внутреннее оснащение отдельных торговых зон; 
- Расположение товаров; 
-Удобный (для обеих сторон) покупательский поток. 

Что такое проект супермаркета и планировка торгового зала? В процессе работы над планировкой специалисты компаний, специализирующихся на оснащении магазинов (к коим относится и IdeaSupermarket) разрабатывают проект торгового зала, разделенный на конкретные торговые зоны. Это – основа, начало, то, от чего следуют все последующие решения, касаемые оснащения – расстановка торгового оборудования, разработка элементов оформления, выкладка товаров и т.д. 

В числе главных функций создания планировки – обеспечение достойного уровня пропускной способности магазина, эффективная, выполненная по всем канонам мерчандайзинга экспозиция товаров и оптимальное использование торгового пространства. Следует знать, что известны три основные модели планировки, которые чаще всего применяют современные предприятия торговли: «классическая решетка», «свободный поток» и «бутик». Справедливости ради отметим, что наиболее экономичной версией признана «решетка». Среди отличительных черт такой модели – строгость и четкость линий, более-менее простое оборудование, незамысловатая схема выкладки товаров. «Решетка» наиболее часто применяется в отечественных супермаркетах и гипермаркетах.

 Главный принцип такой модели планировки – рациональность и практичность. Абсолютной противоположностью «решетке» выступает схема «свободный поток», она характеризуется нестандартностью, предоставлением больших возможностей для осуществления импульсных покупок. Такая модель позволяет покупателю гулять по магазину и чувствовать себя полностью свободно: строгий регламент в отношении направления покупательского потока здесь отсутствует. Правда, это подразумевает приличные вложения на поддержание выкладки товаров. Модель «бутик» - это нечто среднее между «решеткой» и «свободным потоком». Такое предприятие торговли разделено на торговые зоны, внутри которых имеются определенные товарные группы. Еще одно известное название для такого рода планировки – «магазин внутри магазина». Каждый отдел в этом случае оснащен подходящими именно ему видами оборудования, кроме того, типы экспозиции товаров здесь также подбираются индивидуально. Клиент, находясь внутри такой торговой зоны, может свободно перемещаться, выбирать понравившийся товар, взаимодействовать с персоналом. Ключевая задача при такой концепции супермаркета – гарантировать максимальную видимость каждой товарной группы. Покупатель же может последовательно заходить в каждый торговый отдел и осуществлять покупки.

 Важно отметить, что концепция супермаркета «бутик» требует установки не стандартного, а эксклюзивного, элегантного оборудования для магазинов. Специалисты компании IdeaSupermarket имеют богатейший опыт в сфере разработки планировки магазина с учетом конструктивных особенностей здания, именно здесь можно создать неповторимое лицо предприятия торговли, сделать его уникальным, узнаваемым. Создание модели планировки при работе над торговым объектом – задача неотъемлемая для любого предприятии торговли. Главное – выбрать вариант, наилучшим образом подходящий именно вам и вашей компании.