Концепция супермаркета (средний плюс)

Площадь - от 300 до 2500 м²
Количество товарных позиций - до 15000 SKU
Формат обслуживания - самообслуживание  
Наличие цехов - да


Свобода проектирования и дизайна – отличительная черта современных супермаркетов;. Значительную долю составляют товары собственного производства и, так называемые, товары private brand. В отличии от супермаркетов эконом, предлагается широкий выбор в категориях «Хозтовары», «Подарки», « Бытовая химия» и других товаров, создается возможность приобрести "все и сразу". В продуктовой части акцент, как правило, делается на продукцию собственного производства. Широкий выбор горячий блюд и салатов, собственная выпечка. Главное требование к оборудованию: надежность, объем выкладки и дизайн.


Стеллажи:

Стеллажи могут располагаться в соответствии с требованиями зонирования торгового зала от четкий и прямых линий до изогнутых и плавных, оптимальная высота островных стеллажей 180 см., пристенных стеллажей - 200-220 см.


Холодильные горки:

Холодильные горки рекомендуется выбирать по сочетанию таких параметров как надежность, объем выкладки на занимаемую площадь и дизайн. Также важным критерием является холодопотребление. Популярными становятся модели холодильных горок со шторкам для уменьшения потерь холода.


Прилавки:

Прилавки широко используются для продажи весовой продукции отделов «гастрономия», «салаты», «горячая кулинария», «кондитерские изделия». Холодильный прилавок становится частью дизайна и визитной карточкой отдела. В моде по-прежнему прилавки с квадратным стеклом.


Бонеты:

Последняя тенденция в оснащении низкого холода: бонеты со шторками. Позволяют сократить потери холода в супермаркете и повысить энергоэффективность проекта.