В российских ресторанах блюда японской кухни уже несколько лет являются невероятно востребованными. Предприятия торговли ничуть не отстают от заведений общепита: организация кулинарного шоу, завязанного на приготовлении суши, - выигрышный вариант для крупных супермаркетов, желающих расширить ассортимент и удивить покупателя.

Процесс приготовления суши подразумевает определенные технологические тонкости, поэтому для того, чтобы предложенная продукция была максимально качественной и вкусной, необходимо использование специальных видов профессионального оборудования.


Рисоварка

Оборудование обеспечивает оперативное и качественное приготовление риса. Рисоварка самостоятельно производит контроль за временем приготовления, поэтому задействованность повара в процессе максимально сокращена. Компактность и простота использования являются дополнительными преимуществами данного типа технологического оборудования.


Стол с охлаждающим шкафом

Оборудование выполняет несколько функций: удобная рабочая поверхность стола обеспечивает комфортное приготовление блюд, а внутренний объем предоставляет прекрасные возможности для хранения продукции при низкой температуре. Различные комплектации стола (с бортиком, ящиками и т.д.) позволяют подобрать наиболее подходящую модель, удовлетворяющую потребности каждого конкретного типа предприятия.


Моечная ванна

Это нейтральное оборудование используется абсолютно на любом предприятии: с его помощью осуществляется гигиеническая обработка продуктов, посуды и инвентаря. Различные габариты, типы и модификации моечных ванн делают их доступными для любого ритейлера.